Une vraie basse-cour est un lieu hors du temps.

 

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Les couleurs, les mouvements, les odeurs, les bruits,

 

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tout cela est inchangé depuis les époques ancestrales.

 

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(Cette poule n'a pas été maltraitée : elle appartient à une espèce

qui s'appelle 'cou nu', élevée pour la ponte et pour la chair.)

 

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Au premier regard, tout semble désordonné dans un poulailler, chacun allant

où bon lui semble sans logique apparente. Rien n'est plus faux, cependant.

 

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Chaque espèce de volaille à son caractère propre, et à l'intérieur d'une espèce,

chaque individu a aussi son propre caractère. 

 

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Tel poussin est téméraire ; tel autre est casanier.

Celui-ci est craintif, celui-là indépendant.

 

 

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Dans une basse-cour, il suffit de quelques grains, d'un crouton ou d'un peu d'herbe verte

 

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pour créer de l'émoi et faire courir tout le monde.

 

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N'enjolivons pas : cet émoi s'exprime aussi par de furieux coups de bec.

 

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Heureuse, cependant, la population qui fait sa joie

de choses simples et petites.

 

Cazilhac (34), le 14 juin 10