Saint Julien-de-Cassagnas (1)
J'étais invité à un mariage,
mais je me suis trompé de jour.
Au bord de la rivière, l'Auzonnet,
j'ai trouvé un vieux moulin.
Le cours de la rivière, évidemment, fut aménagé pour que l'eau
puisse faire tourner les meules.
Ici aussi, l'imagination est sollicitée.
Je pense à ceux qui ont façonné et installé
ces engrenages.
Je tente d'imaginer les bruits, les mouvements,
l'odeur du grain écrasé...
Les dents en bois sur support en fonte permettaient une certaine souplesse.
Moins de bruit, peut-être aussi.
Les dents, souvent réalisées en Cormier ou en Sorbier,
pouvaient aussi être taillées dans du Frêne.
Je me dis : Heureusement que les propriétaires et les ouvriers d'alors
ne sont plus là.
Les roues, entraînées par l'eau,
faisaient tourner une meule posée
sur une meule dormante, pour écraser le grain
et obtenir la farine
pour le boulanger.
Environs de Saint-Julien-de-Cassagnas (30), le 1er septembre 18
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Dans un mariage, il y a des fleurs ;
dans les bois aussi.
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