Ciboulette

Ciboulette,

quel drôle de nom.

On l'appelle parfois Cive ou Civette,

ou encore d'autres noms,

selon les régions.

Origine d'Asie centrale,

elle est connue depuis 3000 ans.

Cousine de l'oignon,

elle fut introduite en Europe

au Moyen-Age.

Sa culture est recommandée

dans les domaines royaux

par Charlemagne.

Voilà un bouton qui ne devrait pas tarder à exploser.

Et voilà.

Le nom de Fines herbes,

parfois donné à la Ciboulette,

regroupe en fait

toute une série de plantes aromatiques :

échalote, angélique, cerfeuil, persil,

mélisse, menthe, basilic, estragon, aneth...

et même la pimprenelle. 

Alès, 2 mai 2020

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Heureusement

que les magasins

de première nécessité

sont ouverts.

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Comments

[Aigrette]

Les herbes aromatiques et les épices; un cocktail explosif pour la bonne cuisine!!! On s'intéresse plus à la tige de la ciboulette qu'à la fleur qui, en fait, est d'une grande beauté. Merci!